Lor Peynirli Sigara Böreği

Lor peynirli sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. İnce yufkaların içine lor peyniri ve bazen taze otlar eklenerek yapılan bu börekler, çıtır çıtır bir dış yapıya sahiptir. Yufkalar, ince bir şekilde sarılarak sigara şeklinde hazırlanır ve ardından kızgın yağda kızartılır. Lor peyniri, hafif ve lezzetli bir iç harç sağlar, böreğe yumuşaklık ve lezzet katar. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, yanında ayran veya çay ile servis edilebilir.

Çıtır dışı ve yumuşak içiyle lor peynirli sigara böreği, misafir sofralarının da vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

Kaç Kişilik: 6 Kişi
Hazırlama Süresi: 25 Dk
Pişirme süresi: 10 Dk
Kalori: 392
Zorluk: Kolay

Malzemeler

1 paket hazır üçgen yufka (24 adet)
1 büyük kase lor peynir (250-300g)
1/2 demet maydanoz
1 kase su
1 çay kaşığı tuz
İsteğe göre baharat
Sıvı yağ

Talimatlar

İlk önce iç harcı için bir kaba peyniri, doğranmış maydanozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Yufkaların uzun tarafına iç harcından koyup rulo şeklinde sarın.
Uç kısımlarını suya batırıp yapıştırın açılmasın.
Tüm yufkaları aynı şekilde sarın.
Tavaya yağınızı alın. Yağ ısınınca börekleri kızartın. Servise hazır.
Afiyet olsun.