Soslu Tavuk Tarifi

Fırında soslu tavuk but; patates, biber ve domatesle birlikte yoğurtlu ve salçalı özel sosla harmanlanan, yumuşacık ve lezzetli bir ana yemek tarifidir. Pratik hazırlanışıyla kalabalık sofralar için idealdir.

Malzemeler

• 6 adet tavuk but
• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sosu için
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Talimatlar

1. Patatesleri soyup iri dilimler halinde doğra.
2. Domatesleri büyük küpler halinde kes.
3. Yeşil ve kırmızı biberleri iri iri doğra.
4. Sarımsakları ince ince doğra ya da rendele.
5. Geniş bir kapta; domates salçası, yoğurt, sıvı yağ, sarımsak, kekik, toz biber, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştır.
6. Tavuk butları ve doğranmış sebzeleri hazırladığın sosun içine al.
7. Tüm malzemeler sosla iyice kaplanana kadar güzelce harmanla.
8. Karışımı fırın kabına tek kat olacak şekilde yerleştir.
9. Tavukların üzeri açıkta kalacak biçimde yerleştirirsen daha güzel kızarır.
10. Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 50–55 dakika pişir.
11. Pişmenin son 10 dakikasında üzeri daha kızarsın istersen 200°C’ye çıkarabilirsin.
12. Fırından çıkınca 5 dakika dinlendirip sıcak servis et.